Göra pommes av palsternacka i airfryer

Efter mer än fyra år som potatisfri på grund av potatisallergi, så var det nog på tiden att jag lärde mig göra ett gott pommes substitut. Det är ganska nyligen jag upptäckt palsternacka som ett bra potatisalternativ, smaken påminner lite mer om en morot – sötpotatis i smaken, men texturen är väldigt snarlik potatis. Kommer att experimentera med fler palsternacksrecept, för jag saknar så många godsaker som gratänger, plankstekar etc. Såg förslaget någon snäll läsare lämnat angående rättika med, men det får bli nästa receptfas. 

Så jag köpte hem några palsternackor för någon vecka sedan som jag provade göra egna pommes av i början av veckan, tänkte det skulle vara ett trevlig tillsammans med fiskpinnar – hemmagjord Fish’n chips middag. Väldans gott blev det, men nästa gång får det minsann bli de stora panerade filerna för det blir så mycket godare.