Vaniljbullar och Odenbullar
Hittade foto på kamerans minneskort som jag missat publicera, så här kommer det!
Omdöme 3 av 5, Inte en personlig favorit så uppskattas kanske mer av er som provar baka receptet.
Vaniljbullar och Odenbullar
Grundrecept för fyllda bullar
2 dl mjölk
25 gram jäst
75 g smör
3 msk socker
1 ägg
ca 8 dl vetemjöl
Värm mjölken till 37 grader, lös upp jästen i lite av den. Blanda socker och smör i degbunke tills smidigt. Tillsätt ägg, jäst och resten av degspadet. Arbeta i mjöl till du har en smidig deg. Låt den jäsa till dubbel storlek under bakduk, följ sedan något av recepten nedan.
Vaniljbullar
1 sats grunddeg fyllda bullar
3 dl marsankräm
smält smör och socker till garnering
Kavla ut degen till en stor fyrkantig kaka. Ta med mått ut 9 cm stora runda kakor. Lägg på en klick fyllning, nyp ihop bullarna till små knyten. Lägg med skarven ner på bakplåtspapper alt i pappformar.
Låt bullarna jäsa väl. Grädda sen mitt i ugnen ca 10 minuter, ugnen ska vara förvärmd på 250 grader.
Pensla bullarna med de smälta smöret och doppa de sedan i sockret. (Jag skippade detta steget eftersom jag frös in nästan alla bullarna).
Odenbullar
1 sats grunddeg för fyllda bullar
100 g mandelmassa
1 tsk kardemumma kärnor
2 msk / 30 g smör
1 ägg & mandelspån för dekoration
Fyllningen gör du genom att riva mandelmassan, blanda stött kardemumma och smör i mandelmassan. Kavla ut degen till en stor fyrkantig platta, dela den i 20 rutor. Lägg på fyllning och nyp ihop knytena. Lägg på bakplåtspapper / i pappformar med skarvarna neråt. Låt bullarna jäsa väl!
Pensla med upp-vispat ägg och strö över mandelspånen, grädda ca 10 minuter på 250 grader.
Slarva inte med skarvarna för då rinner fyllningarna ut och fyllningarna är 90 procent av kakans godhet 😉
Måste uppfinna något som gör att man bara kan klicka på dessa fantastiska bilder och så vips har man en bulle framför sig 😛 Ser inte alls gott ut, inte då! 😉
hehe det vore ju väldigt behändigt!! Om än lite livsfarligt kanske 😀
OH GOSH! Vad mycket gott du frestar med hela tiden. Och bakar!
Här törs man ju snart inte häls på för jag går ju upp bara av att
titta på en bulle! 😉
Kram!
oj guuu såå gott har aldri ätit någån sin nått godare..ojj jisses