Stinas bruna köttfärssås

Den bruna köttfärssåsen min mamma alltid har lagat, en klassiker som fungerar till de flesta känsliga små smaklökar!

Ingredienser
400 g mald färs
0,5 krm kryddpeppar
0,5 krm vitpeppar
0,5 krm ingefära
0,5 tsk salt
0,5 tsk socker
2 msk ideal mjöl
1 knorr köttbuljong
3 dl mjölk
soja (colorit!)

Gör så här
1. Först bryn köttet i lite margarin / olja / smör
2. Tillsätt kryddorna, mjölet och 1 buljongtärning.
3. Tillsätt sedan mjölken och låt allt koka upp i 2-3 minuter.
4. Smaka av, tillsätt ev mer kryddor ( se ingrediens listan)
5. Färgsätt med soja till såsen har en aptitlig brun färg.

About

6 Comments

  • Fredag | Helen Holmberg juni 10, 2012 at 23:54 Reply

    […] vitpeppar och ingefära är smaksättarna i mammas köttfärssås, hela Stinas köttfärssås receptet hittas här Spara / dela med […]

  • Torsdag | Helen Holmberg augusti 10, 2012 at 02:19 Reply

    […] mager fläskfärs innehåller – 4 Pp per hg! Billigt, gott och nyttigt, perfekt att göra mammas bruna köttfärssås […]

  • Torsdag | Helen Holmberg september 7, 2012 at 20:29 Reply

    […] Mammas köttfärssås med pasta och […]

  • Torsdag | Helen Holmberg september 28, 2012 at 19:50 Reply

    […] blev enklast möjliga – pizza tortillas med pizzasås, lagrad ost och mammas köttfärsås (bra spara rester i frysen). Lite Felix bbq sås på toppen och en iskall pepsi max till – […]

  • kent maj 27, 2014 at 17:15 Reply

    Hej
    man bör nog snåla på saltet beroende på vilken soja man ska använda
    Har ni en speciell soya som t.ex Kickemans
    följde receptet med kickemans och fick ej den bruna färgen då salthalten var något hög men de blev gott

    • Helen Holmberg maj 27, 2014 at 17:19 Reply

      Ber om ursäkt, det ska vara Colorit soja, har redigerat receptet. Hoppas det gick ner ändå, sojan är mest för att få en aptitlig färg 🙂

Leave a Comment