Stinas bruna köttfärssås
Den bruna köttfärssåsen min mamma alltid har lagat, en klassiker som fungerar till de flesta känsliga små smaklökar!
Ingredienser
400 g mald färs
0,5 krm kryddpeppar
0,5 krm vitpeppar
0,5 krm ingefära
0,5 tsk salt
0,5 tsk socker
2 msk ideal mjöl
1 knorr köttbuljong
3 dl mjölk
soja (colorit!)
Gör så här
1. Först bryn köttet i lite margarin / olja / smör
2. Tillsätt kryddorna, mjölet och 1 buljongtärning.
3. Tillsätt sedan mjölken och låt allt koka upp i 2-3 minuter.
4. Smaka av, tillsätt ev mer kryddor ( se ingrediens listan)
5. Färgsätt med soja till såsen har en aptitlig brun färg.
[…] vitpeppar och ingefära är smaksättarna i mammas köttfärssås, hela Stinas köttfärssås receptet hittas här Spara / dela med […]
[…] mager fläskfärs innehåller – 4 Pp per hg! Billigt, gott och nyttigt, perfekt att göra mammas bruna köttfärssås […]
[…] Mammas köttfärssås med pasta och […]
[…] blev enklast möjliga – pizza tortillas med pizzasås, lagrad ost och mammas köttfärsås (bra spara rester i frysen). Lite Felix bbq sås på toppen och en iskall pepsi max till – […]
Hej
man bör nog snåla på saltet beroende på vilken soja man ska använda
Har ni en speciell soya som t.ex Kickemans
följde receptet med kickemans och fick ej den bruna färgen då salthalten var något hög men de blev gott
Ber om ursäkt, det ska vara Colorit soja, har redigerat receptet. Hoppas det gick ner ändå, sojan är mest för att få en aptitlig färg 🙂