Indiskt naan bröd

Propoint värde för alla bröd: 55 poäng, bakar man 6 bröd blir det 8 poäng/styck (tänker baka mina mindre nästa gång dvs 4 poäng/st och mer lagom brödstorlek).

Obakade “dropp” formade indiska laktosfria naan bröd

Nybakat indiskt laktosfritt naan bröd

“Ett måste på det indiska middagsbordet och väldigt gott till kryddad mat. Strunta gärna i besticken och ät maten med hjälp av brödet istället.”

Färdigt på: 2 tim 30 min

Ingredienser

7.5 dl mjöl
2 dl mjölk
1 st ägg
1 dl yoghurt
2 msk matolja
1 tsk salt
2 tsk socker
0.5 tsk bakpulver
2 tsk torrjäst

Gör så här
Värm mjölken till 37 grader. Blanda kryddor, olja, jäst, bakpulver, ägg och mjöl i en bunke. Tillsätt sedan yoghurt och den varma mjölken. Blanda ihop till deg. Jäs degen under duk i minst 2 timmar.

Forma till stora, platta kakor (droppformade) och jäs ytterligare på smord plåt i cirka 20 minuter. Sätt ugnen på högsta värmen (eller använd stekpannan).

Baka brödet i ugnen på högsta värme (övre delen) eller i het stekpanna 2-3 minuter och ät direkt.

Recept hämtat från recept.nu