Frukost scones
Inget bröd hemma, inte gott om tid. Vad gör man?
– Jo, man bakar scones. Perfekt frukost en söndag när man ska på äventyr!! Byt smöret mot flytande margarin och det går ännu smidigare att röra ihop degen.
Klassiska scones
Ingredienser
3 dl mjölk
100 gram smör / margarin
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
Gör så här
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
No Comments