Torsdag

Här åt jag laktosfria lyxkakor från polarbröd till frukost/lunch i torsdags. Mysigt värre! Behövde skuggan efter att ha bränt mig rejält på Vikens strand dagen före.

Efter skönt bad blev det att hjälpa till förbereda grillkväll för sambons alla syskon och derad familjer. Kokte 12 stora bakpotatisar klara, så det skulle gå fort i ugnen! Väldigt bra tips, kan man förbereda i god tid före och de blir ingen hård kärna i potatisarna.

Alla utom jag åt rejäla grillade entrecote skivor från Ica Ödåkrahallen (de ska enligt rykte ha finaste kötten i trakten). Själv valde jag marinerad/glazead kycklingfile, har svårt för marmorerat kött (tyvärr, jag missar säkert mycket).

Perfekt bakad potatis med laktosfritt smör, grillad kycklingfile och chili bearnaisesås, en liten bit av himmelen.

Sambons grillade entrecote med bakpotatis och majs + smör & sås

Blev en magisk och händelserik kväll, som varade till efter midnatt för vi ville alla att en viss liten fröken skulle titta ut.. Sambons gravida brorsdotter fick värkar med mindre än 3 minuter mellan och det blev raka vägen in till bb.

Fast det dröjde till fyra på morgonen innan lilla Wilma kom rill världen,
så nu är man gammelfaster (nästan). Foto lånat från webbisar 🙂