Torsdag

Första dagen jag kände mig lite piggare, orkade mig ut i köket och gjorde en potatisgratäng samt marinerade kycklingfilér. Blev riktigt gott, brukar ju fuska med potatisgratäng men vet inte riktigt varför, det var ju himla enkelt göra själv.. Och mycket godare och laktosfritt!!

Lät gratängen gå riktigt länge i ugnen, smakerna kommer fram på ett helt annat sätt och det går alldeles utmärkt att använda fast potatis då =) Körde en lite snällare smaksättning på grund av magen, vitlökspulver, salt, svartpeppar, laktosfri grädde, potatis skivad tunt samt skorpmjöl på toppen. Först 45 minuter på 200 grader, sedan drog jag ner värmen och lät den gå nästan en timme till.