Torsdag

Torsdagsmiddag: Helstekt skinkstek med rostad potatis och sås

Provade laga helstekt skinkstek för första gången i mitt liv, intressant.. Lite kassler varning på att steka stekar i nästrumpbyxor (det ser ut som sånna), men det gick fint även om jag inser i efterhand att jag skulle stekt köttet på stekjärn (som mamma sa) och sen när köttet krympt lite stekt resterande 50 minuter i köttgryta. Kryddade köttet med vitpeppar, svart peppar och salt samt stekte i smör. Såsen gjorde jag på skyn som blev från köttet och smöret, silade skynoch redde av med 2 msk idealmjöl, en skvätt grädde och mjölk + smakade av med kryddor samt colorit soya.

Blev himla mumsigt och passade fint ihop med lite rostade potatisklyftor (gjorda på bakpotatis). Fördel med kvällsföreställning på bio (vi såg senaste Bond Skyfall i torsdagskväll) – man hinner laga mat hemma före 🙂