Söndag

Dagens middag: fläsk ytterfilé med rostad potatis och kryddig bernaise sås

Potatisen var god, marinerade i olivolja, vit peppar och lite vitlök och la i påse så det blev rejält blandat. Lyckades dock bränna en hel del av dom, måste skära potatisarna i färre klyftor och hålla lite bättre koll på ugnen. Köttet har jag smaksatt med grillolja och stekt i gryta, la på locket när jag fått rejäl stekyta på alla sidor. Blev otroligt mört köttet 🙂