Ost och skinkpaj

Lite sent ute, men nu har jag precis gjort en ny paj så nu är det på tiden jag slänger upp receptet till er/mig. Pajskalet kan du utan problem frysa in och

Ost & skinkpaj

Pajdeg

150 gram mjöl (2,5 dl)
100 gram smör (laktosfritt)
3 msk vatten

Fyllning

2 ägg
2 dl mjölk (laktosfri)
165 gram ost, riven (Allerums prästost är min favorit)
1 krm svartpeppar
120 gram rökt skinka (smörgåspålägg går fin fint)

 Instruktioner

Sätt på ugnen på 200 grader, förgrädda botten mitt i ugnen först 10 minuter. Under tiden rör du ihop fyllningen ägg och mjölk, svartpeppar och slutligen osten och skinkan. Grädda sedan ytterligare 35 minuter med fyllningen i mitten av ugnen.