Fattiga riddare

Fattiga riddare med socker och kanel

Dagens frukost bestod av att smaka Fattiga Riddare för första gången, M gjorde åt oss imorse. Måste tyvärr säga att det inte alls va något som föll mig i smaken.. Blev väldigt illamående av konsistensen, men jag kan i alla fall säga nu att jag smakat!! Bifogar recept för er som är nyfikna..

Ingredienser, 4 port
4 skivor vitt bröd eller vetebröd
1 ägg
1 krm salt
1 1/2 dl mjölk
1 tsk strösocker
1/2 dl vetemjöl
smör

Till servering
kanel och strösocker

Gör så här
Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en slät smet. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Strö kanel och socker på riddarna.