Efterlysning på recept

När jag bodde i Malmö hitta jag ett recept på en pastagratäng i ett reklamblad (00/01). Gratängen var sjukt god, men allt jag minns av innehållet är riven muskotnöt, hp sauce, köttfärs och gnocchi..

Någon som kan ha en aning om vad maträtten heter eller tips på recept? Kan inte få maträtten ur minnet och vill laga det igen, vore extra bra att hitta för jag avskyr vanlig lasagne.

Tänk vilka märkliga saker man kommer att tänka på när man inte lyckas sova!!

About

1 Comment

  • Dan oktober 3, 2010 at 13:49 Reply

    Man får hjälpa till med det berömda receptet!

    SNÄCKORNAS FAVORITTÄCKE
    4 portioner:

    4 portioner kokta pastasnäckor
    500 gram blandfärs
    1 msk smör
    1 gul lök
    1 vitlöks klyfta
    1 liten burk skivade champinjoner (200 g)
    1 tsk salt
    2 krm grovmalen svartpeppar
    1 tsk curry
    2 krm malen muskot
    2 msk HP-sås
    2½ dl buljong
    200 g riven ost

    Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken och häll av spadet från champinjonerna.
    Fräs lök, pressad vitlök och champinjoner och tillsätt köttfärsen och rör om så att den smular sig. Smaksätt med salt, kryddor, HP-sås och buljon. Låt köttfärsen sjuda ett par minuter. Smaka av.

    Lägg den kokta pastan i en lätt smord ugnssäker form. Häll över köttfärsröran och bred ut den.
    Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter.

    Smaklig måltid!

Leave a Comment