Missade middagar

Min hjärna var över hela skalan förra veckan så glömde / kunde inte fokusera mig på att få till mina blogginlägg, för mycket annat som skulle fixas och trixas med också. Den sista söndagen i augusti åt vi hemgjord kyckling satay med färdig sås från Santa Maria, fortfarande inte helt imponerad utav någon av de två såsgerna vi provat.

Såsen var alltså helt okej men med lite för mycket citrus ton i för min del, tror det får bli att laga en egen sås helt enkelt nästa gång (känns dock jobbigt ;-). Till serverades kokt jasminris, samt en trevlig film på tvn.

In English. Sunday 31st of august. Been a bit lazy with updates pre-trip to Stockholm, but heres our lovely (almost) home made chicken satay. Not a 100% happy with the pre-made satay sauce a bit heavy on the citrus flavours, so I think I better make my own next time.

Lagade en rejäl omgång kalops till middag, som räckte både till måndag och tisdags middag (plus mer i frysen). Serverade med kokt potatis på måndagen och ris på tisdagen för att få lite variation. Så otroligt gott! Som synes älskar maken det också, men han vill gärna ha morötter & rödbetor till.

In English. For monday & tuesday (last week) dinner we had a lovely beef stew, first day with potatoes and second day with rice. I really have become a huge fan of this and it’s so healthy and mild for my stomache. As you can see the mister loves it to but with an addition of carrots and beetroot.