• Mat

    Så gott, efterlängtat, billigt och lättlagat

    Ibland känns det som om man glömmer bort gamla favoriter, kan inte minnas när jag sist köpte hem falukorv och lagade korvstroganoff sist. Det har gått på tok för lång tid, men så ignorerade jag övriga familjemedlemmars åsikter och lagade mat som jag verkligen ville ha igår, korvstroganoff med durumpasta! Genialt att byta ut riset mot pasta, det blir en helt ny rätt där tomatsåsen fäster på pastan och det blir så gott. En annan sak som är viktigt för mig när jag lagar korvstroganoff är att skära falukorven i riktigt små bitar. I början gjorde jag stora bitar, så som det står i alla recept men nu är bitarna…

  • Hälsa,  Mat,  Nöje

    Helgen som gick i bilder 

    Helgen gick rasande fort, den började bra med en leverans från PY Hobby. Beställde tre rullar mandala inspirerad papperstejp för att ha som dekoration i min bullet journal, på gratulationskort osv. De har mycket fint och rimliga priser, betalade 19 kr/per tejprulle.  På lördagen sken solen och vi passade på att ha korbprovning hemma hos mina föräldrar. Vi grillade fem (!) sorters korvar och en kycklingfilé åt mig. Jag är ingen sann korventusiast så var tur jag hade backup.. Doften av Bullens Beer Bangers fick mig att bli rätt avskräckt och även de som älskar korv tyckte alla tre sorterna var gräsliga, oätliga. Ännu värre än fjolårets färskkorvar vi provade…

  • Foto,  Hälsa,  Mat,  Nöje

    På promenad genom byn med en mini och en lång man

    I lördags hade vi årets första grillning hos mina föräldrar, min grill bor där eftersom vi bor i lägenhet utan uteplats. Syster med familj, bror och vår brorson utöver mina föräldrar var på plats. Fick bli grillad bratwurst igen, så fantasilös och noll energi. I lördags hade vi årets första grillning hos mina föräldrar, min grill bor där eftersom vi bor i lägenhet utan uteplats. Syster med familj, bror och vår brorson utöver mina föräldrar var på plats. Fick bli grillad bratwurst igen, saknar energi att riktigt engagera mig i rolig matlagning. Är verkligen däckad av pollenallergin, björkpollen är min nemesis! Mot bättre vetande (det hade regnat till och från…

  • Mat

    Veckan som gått

    Veckan gick lite väl fort.. Och bloggen fick lida. Sämst tänkbara foton lyckades jag visst ta också. Oups. I måndagskvällen hälsade jag på hos föräldrarna igen där det bjöds på ytterfile, potatis och sås samt tårta på kvällskvisten. Hade tänkt stanna hemma och vila för jag hade ont i magen. Men så kom stora syster & familj upp så blev ett besök ändå. På tisdagen försökte jag göra potatisgratäng på fast potatis.. Det gick ju sådär bra. Men köttgrytan blev god så den märkliga potatisen slank ner. Onsdagen orkade jag ge mig ut och handla, matlagningen blev lättaste tänkbara – korv med bröd. Chockerade maken genom att för första gången…

  • Mat

    Måndag till fredag

    I måndags lagade jag en klassisk (laktosfri) korvstroganoff men istället för ris kokade jag istället durumpasta och blandade ner i såsen. Det blir magiskt gott och kanon som matlåda, då pasta tål bättre att mikras än ris. I tisdags lagade vi tillsammans ost gratinerade taco skal med färs fyllning. Vi ställde skalen på en upp och nervänd muffins plåt så stod de stadigt i ugnen. Som ost provade vi en nyhet från Allerums med tre sorters ost i, blev riktigt gott med den smällt. Sedan kompletterade vi med gurka, laktosfri gräddfil, egen gjord tomat salsa och majs. Super gott, resterna åt vi upp på torsdagen i form nacho tallrikar. Som…

  • Blandat,  Mat

    Så var det fredag igen

    Jag är sämst på att blogga middagar för tillfället, lagar inte så spännande mat. I veckan som gått har jag lagat pasta snäckornas favorit täcke, en pastagratäng med curry, muskotnöt och hp sås som smaksättare. Väldigt gott! Receptet finns här pastasnäckornas favorittäcke Vårt första försök med slow cookern brände fast(!), så det gick ju inget vidare. Nästa gång blir det ej improviserat försök, får väl prova sånt när jag vant mig vid hur det är att laga mat i en sådan.. Och så har jag lagat mat som maken älskar, potatismos från grunden inget fusk pulver här inte och ugnsgratinerad falukorv. Idag, fredag blir det rester från gårdagen (ett kilo…

  • Mat

    Grillmats bildbomb

    Förra tisdagen grillade vi hemma hos föräldrarna, höll det enkelt och grillade kycklingspett. Penslade med Caj P original bara, mamma bjöd på pommes och bearnaise sås till och bror på vitlöksbröd. Så gott med grillat! Grillspett inoljade och grillen börjar bli varm. Vägrar grilla med tändvätska, eltändare är bästa grejen som finns! Söta lilla grillen vi använder, 99 kr på Ö&B 😉 Maken och bror provade kebabspett från Ica och ny kebabsås från Rydbergs. Luktade gott men vågade inte provsmaka. I torsdags körde vi en repris, grillat är så gott ju 😉 Bearnaise sås är det som jag har till, har gått över till att ha rydbergs som favorit nu (bättre…

  • Mat,  Nöje

    Det bästa av Tyskland

    Har man semester finns det tid för utflykter och roadtrips, i tisdags åkte vi tillsammans med svärfar till nord Tyskland för att shoppa lite.. Men viktigast av allt äta ”äkta” Currywurst!! Jag är inte överdrivet förtjust i korv i vanliga fall men älskar curry, det här är en portion ren curry kärlek. SÅ GOTT! I Tyska Flensburg finns den godaste jag ätit än så länge, inne på Citti Park finns Schlachter Jepsen och det är ett måste att äta där. Lite shoppat till oss själva & familjen blev det med.. Coolaste ölflaskorna i trähållare, önskar vi köpt fler – de kosta bara 10 euros! Kommer bli fina saftflaskor när de…