Frukost måltidsersättning (nutrilett lcd shake), lunch en lcd bar. Lång och seg dag, så fuskade med matlagningen. Något influerad av sambons önska om korv med bröd också..
Är väldigt lycklig, har hittat en ny laktosfri glass favorit från Sia glass. Lakrits glass med små lakrits bitar i, så jävla god! Var bara tvungen provsmaka en glaskula, självklart i prickiga minsta skålen jag äger. Vardagslyx!
Varit mer eller mindre däckad sedan i torsdagskväll, så jag går på lite sparlåga nu. Men här kommer ett första hjälpen vid förkylning & hosta;
Otrivin Menthol nässpray mot nästäppa och tungt huvud. Acetylcystein mot envis hosta.
Viktigast av allt är självklart valet av glass, laktosfri krossad choklad från Sia Glass är en ren mirakelkur 
Och panodil zapp hjälper mot feber & tungt huvud. Usch vad jag hatar vara sjuk, hade glömt hur jobbigt det är med hosta. Är helt mör i kroppen av allt hostande, halsen är sönder hostad och det är svårt fokusera på studier och få något gjort. Har inte tid vara sjuk!!
Tack och lov hade vi lättlagad middag, som trots rejäl uppkryddning inte smakade mycket alls och hårda tacoskal till redan öm hals är inget jag rekomenderar. Däremot rekomenderar jag pulled pork passar ypperligt till plockmiddag i mexikansk anda. Så tisdagsmiddag; pulled pork uppkryddad, med laktosfri gräddfil & sallad i hårda taco skal. Nästa gång vill jag dock prova det i tortillas istället, tror de blir toppen (jag föredrar tortilla före de hårda majs chipsen/skalen).
Blev en sen lördagsmiddag efter besök hos mamma & pappa där syster med familj hälsade på. Rörde ihop köttfärs och lök med min egna lilla tacokrydda, fast tog Heinz bbq sås istället för Felix. Sambon tog nachos och blandade i en ugnsfast form med ananas salsa, riven ost och köttfärsröran och gratinerade i ugnen. Själv åt jag i tortilla bröd med creme fraiche, gurka & sallad, krossade nachos chips och kötfärs. Så himla gott med de krispiga från chipsen i, muuuums!!
Sambön hade handlat efterätt till mig, nya Magnus First Kiss Creme Brulee! Inte laktosfri men god ändå, god kola sås och god glass och choklad, men de brända sockret var lite för bränt. Annars inte alls dum, en stark 3 av 5 i omdöme. Tror jag föredrar vanlig magnum, men jag minns inte för har inte ätit det på många år eftersom dom inte är laktosfria (fick ta Lactrase tabletter).
Eftersom jag redan tagit 2 lactrase tabletter och ätit laktos passade jag på att provsmaka chokladhararna från Lindt jag fick i torsdags i en sen påskpresent 
Riktigt, riktigt god choklad (och det säger jag inte för att jag fått dom) utan för att jag njöt av varje tugga på den stackars haren!
Den här inspirationsbilden följde med pressutskicket och jag måste säga vilken sjukt smart idé, nästa gång jag bakar en tårta till födelsedag eller högtid ska jag kika efter chokladfigurer att dekorera med. Jag ser framför mig en chokladtomte som står i en rejäl ”snödriva” av grädde till jul
Fredagsmiddag Rostad potatis och kyckling fingrar
Frukost
LCD Shake
Lunch
LCD Lunch
Middag
Rostad potatis och kyckling fingrar
Övrigt
3 dl laktosfri vaniljglass
Maj 2012; Handlade Hello Kitty läsk och provsmakade, köpte Joya sandaler (bästa sandaler jag ägt), 4e maj grillade vi hos svärfar – första gången för året! Vi handlade massa saker på IKEA till sovrummet, bland annat nattduksbord. Våren exploderade i mina föräldrarsträdgård, systerdotter konfirmerades och jag bakade massa goda kakor till festen. Blev med hängsleklänning i jeanstyg. förälskade mig i McDonalds kycklingwrap med bacon. Besökte Ullared 2 gånger, varav ena gången som bussresa jag fick gratis på Swebus. Åt mysig och god middag på La Trattoria Linetti i Helsingborg med min älskling, gick en promenad i hamnen förbi ett av mina favorithus.
Juni 2012; Vi gick på bio och såg Prometheus samt åt på Pitchers (rekomenderas!) före med sambons vänner, sambons brorsdotter gifte sig och jag var bröllopsfotograf. Blev godkänd för f-skatt, åkte till Malmö och åt på T.G.I.Fridays efter en lång eftermiddag i solen med modell/makeup fotografering med vänner. Lagade egna belgiska våfflor och avnjöt med god laktosfri glass, bakade baguetter för första gången i mitt liv. Spenderade min födelsedag i Helsingör och grillade mer hemma hos svärfar. Fick tjusig kökspryl av sambon i födelsedagspresent, skaffade pinterest (min pinterestsida hittas här). Sambons far och syster med familj kom på fika i vår nya lägenhet, självklart hembakt! Allsången på Skansen började och vi satt bänkade i tvsoffan, sommaren gjorde sitt inträde på riktigt och det gick att hitta början på bär i mammas trädgård.
Juli 2012; vi semestrade i Stockholm – åt gott (ni MÅSTE besöka Vigårda och Rigoletto) i Stockholm, gick på bio, provsmakade Jelly Beans (örk!) och hade det superbra. Vi åkte på biltur till Lubeck med svärfar, sov på hotell och avnjöt mumsig hotellfrukost. Hängde på stranden med sambons mor & syskon, brände mig och fick faktiskt en klädsam solbränna. Vi var på kalas bland getter och badade pool, sambon blev gammelfarbror till lilla Wilma. Det var familjeträff hos mamma, bakade Hello Kitty kakor samt lärde syskondöttrarna hur man bakar ananasmuffins. Juli var underbar men kort..
Augusti 2012; -Började blogga på kakjuntan och drog även igång bloggprojektet Fatshionistas.se med 5 andra härliga plus size tjejer. Fick för mig att blondera håret ordentligt (en gång i sitt liv ska man väl testa det också tänkte jag). Åt pizza från Prego (grymt goda pizzor), lagade egna torskburgare, besökte fars hemtrakter och kyrkogårdarna. Bakade äppelpaj, drack löjligt mycket Nestea Lemon och mådde inte helt hundra och fick äta mycket tabletter. Det slank ner chinamat från Chinatown hemma hos bror, lagade fiskpinne tacos och upptäckte något som var så himla gott att jag kommer aldrig ta det av menyn igen Det regnade i massor, såg senaste Batman filmen i Ängelholm. Åt grillmiddag på Lerbergets camping hos svärmor, grillade hos svärfar i Viken och bakade sötaste drömmarna jag skådat!
Imorgon blir sista delen på 2012 i bilder