Ca 20 arraksbollar
Sikta florsocker, vaniljsocker och kakao i en skål och rör poröst med smöret. Blanda ner smulorna och rör tills allt är ordentligt blandat.Tillsätt arraksessens efter smak, låt smeten vila kallt ca 10 minuter.
Efter att ha sett på 1 avsnitt av ”Hela Sverige bakar” blev jag inspirerad och beslöt mig för att utmana mig själv här hemma, tyckte det såg väldigt omständigt ut när de stackars deltagarna bakade. Slapp dock ett tvteam i köket så det kanske underlättade, men mer lättlagad rulltårta/tårta/mjuk kaka får man nog leta efter! Receptet återfinnes i Sju Sorters Kakor.
Botten
3 ägg
1,5 dl strösocker
5 msk potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Smörkräm
150 gram laktosfritt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
! äggula
Del 1
Vispa ägg och strösocker länge så det blir så där härligt ljust och luftigt. Sikta ner mjöl, kakao och bakpulver i smeten och vänd försiktigt ner. Bred sedan ut smeten i en långpanna (ca 30×40 cm) med papper i.
Grädda ca 5 minuter på 250 grader mitt i ugnen. Håll noga uppsikt över ugnen! Stjälp upp kakan direkt på fuktad handduk och dra försiktigt av hela pappret. Strö lite socker över och låt den sedan svalna.
Del 2
Medan bottnen kallnar rör du smöret och florsockret fluffigt. Tillsätt vaniljsocker och äggulan. Sedan brer du försiktigt ut krämen på bottnen och rulla ihopa hårt med hjälp av pappret.
Lägg skarven på tårtan neråt och ställ den kallt så krämen stelnar till, annars blir det svårt att skära upp.
Personligen tycker jat det blir för mycket smörkräm i relation till botten, så använd inte upp hela krämen om ni är kräsna 
Fått originalreceptet av mamma, nu ska det bara provbakas men det får nog bli när jag bakar lakritsmakroner till helgen (blir gulor över när jag bakar maräng).
Kaksmet
3 ägg alt 6 ägg gulor
3 dl socker
1 dl kokande vatten2
3 dl vetemjöl
tsk bakpulver
Fyllning
125 g smör
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker
Garnering
Florsocker
Vispa ihop ägg och socker, tillsätt det kokande vattnet och rör om. Blanda bakpulver med mjölet och rör ner det. Häll smeten i 2 l rund form, baka mitt i ugnen(?) 40 minuter på 200 grader. Ta ut kakan och låt den svalna.
Koka smöret och mjölken häftigt ca 2 minuter. Ta kastrullen av värmen och vispa ner vanilinsockret. Dränk in båda bottnarna och lägg ihop vanilj mot vanilj. Sikta över florsocker.
För en lite vuxnare makron provade jag blanda vaniljmakron med romsmörkräm, föll mig i smaken men inte sambon.. Passar även till cupcakes, tårtor etc.
30 gram smör, flytande eller rumstempererat
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1-2 tsk vatten
ett par droppar rom eller romessens
Bara att blanda till du har en krämig konsistens, blir inte svårare än så
Enkel kräm som passar bra till cupcakes, tårtor, i makroner etc. Bara att mixa alla ingredienser tills du har en slät kräm 
Söt och god.
Rosafärgade vaniljmakroner med jordgubbskräm
Jordgubbskräm
2 msk flytande smör
2 msk jordgubbssylt
ca 2 dl Florsocker tills krämen blir fast
Rosa karamellfärg