• Kyckling,  Mat

    En gammal klassiker i nytt format

    En gammal klassiker i nytt format.. Vissa dagar känns det helt omöjligt att vara kreativ och komma på middagar som låter gott. För tillfället befinner jag mig i världens matsvacka, ingen mat låter det minsta lilla lockande. Tror det är förkylningen som spökar än för mig, så hoppas matlusten återkommer snart. Ibland kan man behöva tänka utanför boxen och uppdatera sina gamla maträtter för lite nyhetskänsla på dom, så för ett tag sedan gjorde jag just det. Jag älskar baconlindad kyckling med ost i, lite färsk pasta och sås till och smaklökarna jublar. I vanliga fall brukar jag använda vällagrad hårdost, men den här gången fyllde jag kycklingfiléerna med färskost.…

  • Inredning,  Mat

    Ny Gekåshaul

    Gekås haul 2018 Uploaded by Helen J Holmberg on 2018-09-19. Tiden har gått fort sista halvåret, osäker om det är bra eller dåligt men fort har tiden gått sedan vår Londonresa. I höstas på min fars födelsedag åkte vi på utflykt – shoppingresa till Gekås i Ullared. Lite oväntat kanske, men trevligt spendera dagen ihop. Självklart blev det ett obligatoriskt frukoststopp i Falkenberg på McDonalds på vägen upp, en del traditioner är för mysiga för att avskaffas. Mina frukostfavoriter är potatiskakan och ost&skink mackan. Jag hoppade över att ta bilder på shoppingen, vill ni kika på vad vi shoppade så får ni helt enkelt kika på min video. Det är…

  • Boxar,  Mat

    Unboxing av Smakbox december

    I samarbete med Smakbox, alla åsikter är dock mina egna. Det var ett tag sedan sist, men igår blev det min första unboxingvideo inspelad på väldigt länge. Klicka igång videon nu och gör mig sällskap. De fodrade julsockarna är julklapp från svärmor i fjol, så sköna på vinterkalla trägolv. Unboxing av Smakbox december 2018 Helgfest I samarbete med Smakbox Som smakbox inspiratör kan jag erbjuda er följande rabattkoder; HELENHOLMBERG = 15% rabatt på första boxen, vud start av prenumeration 2HELENHOLMBERG = 2 boxar i följd för 329 kr (ord. pris 398 kr) 3HELENHOLMBERG = 3 boxar i följd för 449 kr (ord. pris 597 kr) 6HELENHOLMBERG = 6 boxar i…

  • Mat

    Midsommardrömmar

    I fredags firade vi en ganska intim och stillsam midsommarafton hemma hos mina föräldrar, syster med make och yngsta storebror var på plats med. I många familjer verkar man börja midsommar med sill-lunch men det är något vi aldrig ägnat oss åt, tack och lov säger jag som vägrar äta sill. Vi har istället sillbuffé med kokt ägg för de som önskar, ganska få sillätare i vår familj.. Så vi har alltid middag till, kassler och dillkokt färskpotatis med kaffegrädde till. Inte så märkvärdigt men så gott och en tradition sedan barnsben för mig. Tidigare i midsommarveckan fick jag ett pressutskick från Skedvi bröd, handbakat knäckebröd från Darlarna. Så tänkte…

  • Foto,  Mat

    Torsdag

    Vi avslutade maj med årets första premiärdopp, visserligen bara fötter & vader för min del (maken doppade sig helt) men gud så skönt det var. Mina badkläder var kvarglömda hos mina föräldrar sen sommaren 2016(!), inte ett enda bad förra sommaren och ingen pool uppe heller.. Det var inget fint väder och det var vattenbrist i början på sommaren, så det blev aldrig av. I år har det varit fint väder under hela maj, så badtemperaturen i havet har redan passerat 18 grader. Vilket är väldigt ovanligt så här tidigt på säsongen. Det är vattenbrist i år med, så poolen får vi klara oss utan i år med. Efter dopp…

  • Mat,  Recept

    Recept på riktigt gott smaksatt tunnbröd

    Vet inte riktigt varför jag inte bara kunde använde ett tidigare bloggat tumnbrödsrecept för att baka men.. Recept är till för att utvecklas, eller hur? Och eftersom jag inte uppskattar fil, så blir det mycket större chans att det finns yoghurt hemma hos oss. Dessutom blev det här en ljuvlig uppdatering på mina hembakta tunnbröd med smak av brödkryddor (fänkål & anis). Receptet är väldigt lätt och även utan en riktigt kruskavel blir bröden goda! Tunnbröd smaksatt med brödkryddor Ca 10 tunnbröd 7 dl vetemjöl + lite mjöl till utkavlingen 1 msk bakpulver 1 tsk salt 1 tsk brödkryddor 30 gram smör, rumstemperatur/ smält 1 msk ljus sirap 4 dl…

  • https://www.1177.se/Skane/Fakta-och-rad/Sjukdomar/Prostatit/
    Foto,  Godsaker,  Mat

    Lördagsfika på ett annorlunda café

    I lördags hade jag en sedan länge inplanerad fika med en gammal väldigt god vän som jag sett framemot i några veckor.Var otroligt sliten, tog kortison dagen före så jag sov uruselt natten till lördagen. Men när man vill något så tvingar man sig själv upp ur sängen även om man vet kroppen inte riktigt är redo. Två värktabletter, två uppsättningar ögondroppar, nässpray och en lång dusch så kändes det dock lite bättre. Så jag tog mig samman och det blev en efterlängtad fika med min vän, om än inte så lång. Jag lät sällskapet välja ställe, så vi hamnade på Café Annorledes i Helsingborg (på Södra Storgatan). Trots att…

  • Kyckling,  Mat

    Bortskämd av maken

    Igår befann jag mig i zombielandet, så himla trött och har svårt för att äta när halsen är svullen. Kan inte minnas att pollen någonsin satt sig hårt på halsen eller så har jag varit distraherad av ögonproblemen tidigare år? Ögonen funkar ganska okej, när det blir jobbigt tar jag ögongele och så känns det ännu bättre. Antalet dagar där jag vaknar upp med spräckta och svullna ögonlock har blivit färre upplever jag. Dock fortfarande ljuskänslig, väldigt ljuskänslig. Händer ofta att jag har solglasögon i bilen för att skydda mig, för starkt ljus får ögonen att börja rinna. Avskyr att det är så, men vet inte riktigt vad jag ska göra…

  • Gris,  Mat

    En klump i magen av ångest

    Jag är verkligen inte bra på att hantera en del saker, så fort jag blir minsta lilla stressad går det ut över min mage och rivstartar allergin. Som om pollen i högsäsong inte räcker till typ. I torsdags nådde allt en ny topp, efter en vecka av problem med vår äldre granne på bottenvåning hade mängden magsyra i min mage nått en sådan härlig nivå att jag gick och kring och småkräktes hela tiden. Det var mer än bara magsyra som kom upp.. Vi gjorde först en orosanmälan till äldrevården under Kristi himmelsfärdhelgen när jag hade familjegrillning på schemat. Vår granne som är kvar och bor på bottenvåningen i andra…