En inte så paj fredag trots allt 

Matpaj lagad från grunden med mild och lagrad ost

Min fredag börja inte så jättebra, trött och med kraftig mensvärk var det jobbigt att bara komma ur sängen. Mutade mig själv med en lång varm dusch för att bli av med värsta stelheten i kroppen.

Det fungerade faktiskt och sedan hittade jag energi nog att göra en dubbel sats pajdeg (receptlänk). Medan den vilade i kylen rev jag ner kylens alla ostrester, sagt det förut men paj är perfekt för ostrester! Det blir så gott när pajen består av milda och starka ostar, den här gången var det mild norrländsk gräddost blandad med skånsk lagrad ost. Sedan hade jag i en långkokt skinka, slutresultat godaste j***a ost & skinkpaj jag någonsin gjort.

Bäst av allt? Jag hade gjort dubbelsats av allt så gott om rester. Stunder man känner sig som en liten köksgudinna..

 
Följ gärna och dela bloggen: