Söndag

Laktosfri handvispad bearnaise till plankstek

Laktosfri handvispad bearnaise till plankstek

Laktosfri handvispad bearnaise till plankstek

Laktosfri handvispad bearnaise till plankstek

I söndags blev det avancerad söndags middag hos mina föräldrar, vi gjorde plankstekar med kyckling och fläskfilé.

Idéen fick jag efter att storasyster har whatsappat åtskilliga bilder på hennes plankstekar sista månaderna och jag kunde helt enkelt inte släppa tanken på en riktigt god bearnaise med kycklingplanka..

Och när man ändå ska handvispa en bearnaise kan man lika gärna göra så det räcker till mer än två, så jag frågade föräldrarna om de ville äta plankstek med. Och ingen säger nej till planka i vår familj!

Så i söndags gjorde jag duchessepotatis och spristade fina plankor (det är väldigt kul att spritsa, syns kanske) samt vispade bearnaise så svetten lackade. Väl värt besväret för det är magiskt gott.. Och det var bara min planka som hoppade över tomat & garnityr.

 
Följ gärna och dela bloggen: