Årets första lördag

enchiladas med riven ost

köttfärs enchiladas med laktosfri gräddfil och gurka

nästan hembakta laktosfria semlor

Årets första lördag firades med semlor gjorda på köpebullar, storstilat firande alltså! Kul det där, jag hatade semlor som barn sedan lärde jag mig göra själv och nu kan jag få det precis som jag vill ha det = fullträff!

Till middag gjorde jag enchiladas med köttfärs & lök fyllning, som gratinerades med ost i ugnen (kan hända det åkte lite ost i rullarna med). Eftersom jag är allergisk mot rött så äter jag bara med laktosfri gräddfil och gärna lite grönt till. Hade dock bara gurka hemma, men det fungerar bra för då får man lite krispig kontrast till maten. Super gott och kul sätt variera sin taco middag på.

Blev lite besviken på Old El Paso bröden vi alltid köper, de har ändrat receptet.. Så nu smakar de lika tråkigt som Santa Marias tortilla bröd. Sjukt jäkla missnöjd!!! Blir att byta över till Santa Maria för då kan man åtminstone spara streckkoderna till deras samlarkampanjer.  👿    😥   😯

 
Följ gärna och dela bloggen: