Måndag

glutenfri quesedillas

propoints räknande för måndag

ICA_Glutenfritt_Tortillabröd_7318690103585

Efter närmre två timmars promenad så fick det bli en enkel middag i vårt hushåll, maken gjorde varma mackor till sig och själv gjorde jag quesadillas. Använda mig av Icas glutenfria* tortilla bröd med stark prästost och rökt nött som jag grillade lite för länge i smörgåsjärnet. Fick ner knappt en halv, väldigt mäktigt.. Icas glutenfria tortilla bröd är på 70 gram styck och “vanliga” på 40 gram, så väldigt mycket mer mat än vad jag är vand vid 😉

Kan tänka mig att det är perfekta till att göra pizzabottnar på, osäker på hur de är till texmex men det ska provas någon dag sen/snart- Är ju nyfiken, Ica glutenfria knäckebröd har redan blivit en stor favorit och växlar mellan det samt vårgårda ris som frukost / kvällsmål. Magen börjar kännas mycket gladare på mig igen, så bara att gilla läget och hålla ut med glutenfritt ett tag till.

* Även fria från gluten utan även fria från soja, vetestärkelse, laktos och mjölkprotein.

In English. Monday. After nearly two hours of walking I really didn’t have much energy left over to sort out dinner. So we went with the sandwich grill, he made grilled sandwiches with ham etc and I made quesedullas on glutenfree bread from Ica, with strong cheese and smoked beef. I didn’t think to much about the bread sice until I had eaten nearly an half and was stuffed.. They are 70 grams instead of the usual 40 gram breads we buy. Oups.

I’m very happy that It’s so easy to find gluten free products in store, these breads would make lovely pizzas also I’m sure. Not sure how they will work as just a tortilla bread, they feel a bit to thick but I might be wrong, this has yet to be explored – soon. My stomach is finally starting to be better, I eat smaller and more often portions of food and it helps a lot.

Another great gluten free product is Icas hardbread, I LOVE it, eaten almost 3 boxes already in one month (2 breads are 3 pp so not expensive either to eat). They and puffed rice with milk are my small meals when I don’t have dinner. I avoid lunch since my tummy don’t like to deal with cooked food twice a day yet.

 
Följ gärna och dela bloggen: