Kokostoppar

Ett recept från min barndom som jag inte ätit sen just min barndom, pimpade originalreceptet från sju sorters kakor med 1 krm vaniljpulver. Vanilj är alltid rätt 😉 Nästa gång får de nog ett dopp i lite mörk choklad, tror det skulle bli pricken över i:et.

Laktosfria vanilj-kokostoppar från Sju sorters kakor

Laktosfria vanilj-kokostoppar från Sju sorters kakor

Vanilj kokostoppar

Ingredienser

50 gram (laktosfritt) smör
2 ägg
1½ dl socker
1 krm vaniljpulver (kan hoppas över)
5-6 dl kokosflingor (ca 200 gram)

Vispa ägg och socker poröst (vitt ska det bli), tillsätt vaniljpulver, kokosflingor och smälta smöret. Blanda ihop ordentligt och låt smeten svälla en stund.

Klicka ut smeten på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 175 grader cirka 12 minuter.

Back to Top
Translate »