Fredag

Marinerad fläskfile med rostad potatis, vitlöks bea från Lohmanders och majs

Marinerad fläskfile med rostad potatis, vitlöks bea från Lohmanders

Fredagsmiddag vald av sambon; Marinerad fläskfile med rostad potatis, vitlöks bea från Lohmanders och majs. Fläskfilén blev vansinnigt god och mör, väldigt nöjd med matlagningen och min köksa (sambon)!

Köttet är marinerat i grillolja och lite bbq sås i åtskilliga timmar före de stektes på hög värme under 5-6 minuter. Sedan i ett foliepaket och in i botten på ugnen där det fick ligga medan potatisen rostades i olivolja, vitlök, svartpeppar och salt.

Allergin och humöret har lugnat ner sig av kortison/betapred, värsta reseångesten börjar avta och det beror nog mycket på att jag fått massa bra restips och känner att jag har ”koll” på läget. Finns inget bättre än känslan av att alla pusselbitar faller på plats.. Fått sovit gott de timmar jag sovit, är en väldigt harmonisk person just nu!

 
Följ gärna och dela bloggen: