Torsdagsmiddag; Torsk fiskpinnar med färskpotatis och grädde

Hemlagade fiskpinnar av torskblock

Ingredienser

800 g fiskfilé, torsk, gös eller spätta
3 uppvispade ägg
2 dl ströbröd
2 dl vetemjöl
50 g smör

Gör så här

1. Skär fisken i lagom stora bitar. Doppa dem först i lättsaltat mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Det är viktigt att varje ”lager” panering täcker väl för ett så bra resultat som möjligt.
2. Hetta upp smör i en stekpanna och stek bitarna gyllenbruna på låg värme. Låt bitarna rinna av på hushållspapper.

Omdöme 4 av 5, med lite mer salt och citronpeppar var det här super gott! Kommer lagas igen och även sambon uppskatta dom, hurra Dock lite kladdigt att göra..