Kokoschoklad (Bounty kopia)

Ett litet tips inför helgen eller till kvällsfikan, barsen håller sig inom gränsvärdena för kolhydrater per dag enligt lchq och lchf. Ett super smaskens snacks – bara man inte äter alla på en dag (600gram snacks på en dag mår ingen bra av).. Det blir ca 600 gram bars av receptet (100gr kokossmet + 100 gram choklad).

Källa: Bakglädje med LCHF (via lchfrecept.com). Receptet i original innehåller 1 dl suckrin, mina smaklökar tycker det är på tok för sött kommer halvera till nästa gång och kanske lyxa till det med en liten gnutta vaniljpulver (EJ vaniljsocker!) för att få en fylligare smak på barsen/godisarna.70% choklad passade perfekt, för mörk och det blir för bittert fast det är ju min personliga åsikt!

Tack Maria för att du gav mig det här tipset omedvetet för någon månad sen 😉

LCHF Kokoschokladbar

Steg för steg foto kan du hitta här

Ingredienser:

0,5 dl sukrin
50 g kokosfett
1 dl grädde
1 dl kokosmjölk (olika märke har olika kolhydrater så läs på förpackningarna)
200 g riven kokos
200 g choklad med hög kakaohalt (>70 %)

Gör så här

1. Smält sukrin och kokosfett i en kastrull.
2. Tillsätt kokosmjölk, grädde, kokos och låt det sjuda.
3. Rör samman allt och häll sedan upp i en avlång form med bakplåtspapper, låt sedan smeten stå 1 timme i kylen och vila.
4. Skär upp i avlånga, fyrkantiga rutor efter smak.
5. Sätt in bitarna i frysen och låt vila 1 timme.
6. Smält chokladen försiktigt i mikron ( ca 30 sekunder i taget  några ggr).
7. Doppa kokosbitarna i chokladen och lägg på bakplåtspapper.
8. Ställ in i frysen för att bitarna ska kallna. Förvara sedan i kylen.

Kokoschoklad före choklad doppning

Kokossmeten uppskuren och redo för choklad doppning. Står att man ska forma barsen förhand
men det blir tokkladdigt så satsa på en form, plåt och skär fina bars av istället när det stelnat.

 
Följ gärna och dela bloggen:

3 reaktioner på ”Kokoschoklad (Bounty kopia)

  1. mm gottis! Har ocksa sett de där innan och varit sugen pa att testa. Kokos är en favvo 🙂

    Svar: Fick tips av nagon om att det smakar godare med en skvätt mineralvatten i, och det stämmer faktiskt! Har provat att göra samma smoothie fast utan vattnet och den blir inte riktigt lika god. Sa testa vettja!
    Tack! Ja hittills gar det bra och jag hoppas att det kommer fortsätta sa!
    Här är det ocksa blasigt, men just nu torrt. Det kom världens askväder med hagel strax före sju imorse, sa jag har varit vaken sen dess…hatar aska! Stormen Andrea skulle komma in över Tyskland igar kväll, vilket vi inte märkte sa mycket av. Men det var väl den som kom imorse da, för visst blaser det lite mer nu.

    Ha en bra dag! Kram

  2. Åh så gott det ser ut! Återigen..hur är det ens möjligt att du kan hålla din vikt med alla dessa läkerbitar!?! Är sjukt imponerad! Hejja dig! Mer bakverk till folket!

    1. De är lchf / lchq godkända godbitar från en bakbok för just folk på den dieten så de måste va okej 😉 Sen gjorde jag mina bars som mumsbitar 2-3 tuggor bara sen är man nöjd och när jag väl bestämt mig är jag väldigt duktig på att avstå saker. Blir extra lätt när sambon verkligen lyder också, han har en tendens att vara en liten bov och locka mig i fördärvet annars 🙁

Kommentarer inaktiverade.