Daily Archives: 23 augusti, 2010

Laktosfria kanelbullar med kvarg

Posted on

Deg:
25 gram jäst
2,5 dl laktosfri mjölk
0.25 dl flytande margarin (25 gram)
0,5 dl laktosfri matkvarg
1 dl socker
7 dl vetemjöl
1 tsk malen kardemumma

Fyllning 1:
75 gram smör / margarin
2 msk kanel
0,75 dl strösocker

Fyllning 2:
100 gram mandelmassa
2 msk malen kanel
1 tsk flytande margarin (5 gram)

Dekoration:
1 st ägg till pensling
1 dl pärlsocker

Tillagning
Värm mjölk och margarin fingervarmt och blanda i kesella. Smula i jästen och rör tills den löst sig i degvätskan. Tillsätt socker och sedan mjöl, lite i taget. Arbeta degen tills den känns smidig och släpper kanterna.

Jäs degen under bakduk i ca 30 minuter.

Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut degen till en avlång kaka. Pensla kakan med ca 1 tsk flytande margarin. Riv mandelmassan grovt över kakan och pudra över kanel.

Rulla ihop kakan och dela den i ca 24 st delar. Lägg dem i bullformar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 5-8 minuter.

Ugnen ska stå på 225 grader (varmlufts) 250 grader för vanlig.

Receptet hämtat från Tasteline.com/Recept/tastelines_latta_kanelbullar

Näringsinnehåll per bulle (vid fyllning 2 och minimjölk, margarin, lättprodukter)
Energi: 110 kcal
Fett: 2,2 g
Protein: 2,6 g
Kolhydrat: 19 g

Nutrilett

Posted on

Den här veckan (23-29 augusti) är det kampanj på Nutrilett produkter på ICA Maxi, i Helsingborg åtminstone. Kan inte uttala mig om övriga landet men jag skulle tippa på att det är en nationellkampanj :)

Själv kommer jag investera i ett rejält lager av deras Smoothies Nordic Berries och Rich Chocolate, 2 för 35 kr (17,50 kr/st). Har fördelen av att ha kvar en hög rabattlappar från tidigare i somras så det blir ca 6 kr extra rabatt per smoothie. Normalt styckpris pendlar från 21 kr till 29 kr..

Kommer nog inhandla lite bars (de är alla goda) också, bra att ha med sig i väskan så man inte handlar något annat dumt! Eller gott när man är trött på att bara dricka sin morgon smoothie ;-) Barsen går på 2 stycken 2-pack för 55 kr, så det blir 13.75 kr / bar.

Har personligen extremt svårt för deras dietdryckespulver shakes så de tänker jag hålla mig väldigt långt ifrån, avskyr den korniga konsistens de har. Synd annars är det säkert ett bra pris på dom med!

Nutrilett är fullvärdiga måltidsersättningar, läs mer på företagets hemsida.

Klippdocka

Posted on

Blev inspirerad att göra klippdocksversion av mig själv efter ett besök på Benitas viktblogg: It’s all about taking control.

Gjorde två versioner en med underkläder och en påklädd. Det gick inte att fylla i vikt 115 kg men det är ju inte hela världen utan jag nöjde mig med;
107 kg versionen av mig, min vikt maj-09
90 kg är det jag väger idag augusti 10
70 kg är vad jag satt som min målvikt.

Det var barnsligt roligt att prova olika kläder, ägnat timmar åt att prova olika kombinationer-
Om du vill prova på själv, så använde jag mig av sidan  My Virtual Model :)


90 kg versionen av mig, som sagt det var väldigt kul. Klicka för större bild.