Sommargurka

Farmor Ellens sommargurka

Sommargurka

Ingredienser
1800 gram tunt skivad gurka
4 dl socker
1 dl salt
4 msk ättika

Blanda socker, salt med ättika och häll över gurkskivorna. Blanda ordentligt och förvara i en burk som håller tätt ordentligt. Förvara kylt, provsmaka efter ett par dagar för att eventuellt se om det behövs mer salt – ättika eller socker. Annars är det färdigt att äta!

ps. Glömde nämna att dag 1-3 förvaras allt i en större skål/burk för att efter sista provsmakningen dag 3 packas om till mindre burkar. Sommargurkan håller sedan ett halvår i oöppnad burk.

 
Följ gärna och dela bloggen: